미국 식품의약국(FDA)은 9월 28일, 시에라 네바다 치즈 컴퍼니(Sierra Nevada Cheese Company)가 자사 그레이저스(Graziers) 생우유 치즈 전 제품을 리콜한다고 발표했다.
이번 리콜은 해당 제품에서 시가 독소 생성 대장균(STEC) O26:H11 오염 가능성이 제기된 데 따른 조치다. FDA는 현재까지 13명의 환자가 발생한 다수 주간 대장균 O26:H11 발병 사례를 조사 중이며, 이 발병이 그레이저스 생우유 미디엄 체다 치즈 섭취와 역학적으로 연관되어 있다고 밝혔다.
리콜 대상 제품은 그레이저스 생우유 몬터레이 잭, 할라페뇨 잭, 미디엄 체다, 샤프 체다 치즈 등 모든 그레이저스 생우유 치즈 제품이다. 8온스 사각, 16온스 브릭, 5파운드 로프, 40파운드 블록 등 다양한 포장 단위가 포함된다.
구체적인 리콜 제품 목록은 다음과 같다. 그레이저스 생우유 몬터레이 잭 8온스 사각 (UPC 6-87652-16400-9), 그레이저스 생우유 할라페뇨 잭 8온스 사각 (UPC 6-87652-16403-0), 그레이저스 생우유 미디엄 체다 8온스 사각 (UPC 6-87652-16506-8), 그레이저스 생우유 샤프 체다 8온스 사각 (UPC 6-87652-16507-5)이다.
또한 그레이저스 생우유 미디엄 체다 16온스 브릭 (UPC 6-87652-16501-3), 그레이저스 생우유 몬터레이 잭 5파운드 로프 (아이템 6425), 그레이저스 생우유 할라페뇨 잭 5파운드 로프 (아이템 6426), 그레이저스 생우유 미디엄 체다 5파운드 로프 (아이템 6510), 그레이저스 생우유 샤프 체다 5파운드 로프 (아이템 6511), 그레이저스 생우유 체다 40파운드 블록 (아이템 6515, 6516)도 리콜 대상에 포함된다.
캘리포니아 윌로스에 본사를 둔 시에라 네바다 치즈 컴퍼니는 특정 제조 번호나 생산 날짜로 조사가 특정되지 않아, 예방적 차원에서 현재 유통 중인 모든 그레이저스 생우유 치즈 제품을 자발적으로 회수한다고 밝혔다.
리콜된 제품들은 전국적으로 유통업체, 소매점, 직거래 고객을 통해 판매됐다. 회사는 FDA의 발병 조사 연락을 받은 후 즉시 모든 그레이저스 생우유 치즈의 생산 및 출하를 중단했다.
대장균 O26:H11은 어린아이에게, 노인, 면역 체계가 약한 사람들에게 심각하고 때로는 치명적인 감염을 일으킬 수 있는 시가 독소 생성 대장균이다. 이 균은 섭취 후 며칠 내에 급성 설사병(종종 혈변 동반)을 유발할 수 있으며, 대부분의 사람은 일주일 내에 회복한다.
그러나 감염된 사람 중 일부(특히 5세 미만 어린이, 노인, 면역 저하 환자)는 용혈성 요독 증후군(HUS)으로 발전할 수 있다. HUS는 용혈성 빈혈, 혈소판 감소증, 신부전을 특징으로 하는 심각한 질병이며 사망에 이를 수도 있다고 FDA는 설명했다.
소비자들은 리콜된 그레이저스 생우유 치즈 제품을 섭취하거나 제공해서는 안 된다. 구매처에 반품하여 환불받거나 즉시 폐기해야 한다.
제품 관련 문의는 시에라 네바다 치즈 컴퍼니 고객 서비스(530-934-8662, 월~금 오전 8시 30분~오후 5시 태평양 표준시) 또는 이메일(recallinfo@sierranevadacheese.com)로 할 수 있다.
